De dierenarts wordt in de dagelijkse praktijk regelmatig geconfronteerd met toxicologische problemen. Er zijn veel potentieel giftige stoffen voor zowel gezelschaps- als landbouwhuisdieren. Dit kunnen diergeneesmiddelen zijn, maar ook humane geneesmiddelen, schoonmaakmiddelen, pesticiden, giftige planten en dieren. Daarnaast zorgen verschillen in fysiologie voor diersoort-afhankelijke toxicologische effecten. Doordat veterinaire toxicologie zo'n veelomvattend onderwerp is, is basale toxicologische kennis op het gebied van kinetiek, werkingsmechanisme en pathologie essentieel voor het stellen van de juiste diagnose en behandelmethode.
In dit keuzevak worden eerst de fundamentele principes van de toxicologie uitgelegd. Vervolgens worden de belangrijkste orgaansystemen voor intoxicaties en bijbehorende pathologische effecten behandeld. Verschillende klassen van toxicanten en hun werkingsmechanisme worden besproken. Op het gebied van de biotoxines wordt dieper ingegaan op het voorkomen, symptomen en herkenning van deze natuurlijke toxines en hun effecten op dier en mens. Op het gebied van planten toxines wordt eveneens de nadruk gelegd op herkenning van Europese (kamer)plantensoorten die voor de veterinaire praktijk van belang zijn. Tenslotte worden klinische voorbeelden van intoxicaties uit de dierenartsenpraktijk behandeld met bijbehorende behandelmethoden. Daarnaast worden analogieën met de humane situatie behandeld voor een aantal veel voorkomende humane intoxicaties.

Het contactonderwijs (hoorcolleges/werkcolleges) is verplicht voor het behalen van het keuzevak.